デュッセルドルフ、ケルン辺りで、日本で売っているような繊細な味のケーキ、タルト、シュークリーム等、生菓子を置いているお店をご存知の方がいらっしゃいましたら、教えていただけないでしょうか。
出来れば、持ち帰りが出来るお店だとベストです。
よろしくお願いします！

手作りの豆腐を買いましたが、このお豆腐って冷蔵庫でどれくらい持つのでしょう？？？
あまりに買いすぎて、湯豆腐では食べきれなくなりました。
冷凍庫での保存も効くのでしょうか？
または保存できる調理の仕方も教えて下さい。

デュッセル市内で日本人の舌に合う、美味しい韓国料理＆日本料理＆中華料理、タイ料理などの
アジア系の美味しいレストランを探しています。
ランチをしに行きたいので、お昼時で、ここはお得だよ！という情報などありましたら
併せて宜しくお願いします。

今年初めてドイツでクリスマスを過ごすものです。
それで、手作りのケーキを作ろうと思っているのですが、過去の質問にも生クリームが硬くならない、脂肪分３５％以上でないとうまくケーキをデコレーションする生クリームができないと書いてありましたが、実際どの品名のクリームを買えばいいのでしょうか？スーパーで生クリームはSchlagsahneのことだと思いますが、具体的にどの製品を買えばよいか教えてくださいませ。またほかに失敗しないよい方法があればお願いいたします。

ドイツの小麦粉について、よくわからないので、どなたかご存知の方、教えてください。こっちの小麦粉にはタイプ４０５とか書いてありますが、これは日本でいう薄力粉なのでしょうか？　スーパーの粉売り場を見てみると、ほかのタイプ、いろいろな粉があって、迷ってしまいます。　また、パン焼き機で、日本っぽい食パンを焼くにはどの粉を使えばいいのでしょうか？

キッチンが本日取り付けられる予定（ただいま、おじさんが頑張って設置中です）ですので、
早速オーブンを使ってみたいと思いタルトケーキをつくることにしました。
薄力粉の情報などは過去のスレッドを見て理解してメモしたのですが、
ゼラチンはどうなのでしょう？なんという名前で売っていますか？？
昨日、予備知識ナシで軽く近くのスーパーを下見した時にはなかったように思います。

代用品でもあるならば教えて頂きたいです。よろしくお願い致します。

オリゴ糖を探しています。こちらでも入手可能なのでしょうか？ご存知の方いらっしゃいましたら、ドイツ語での名称（オリガツッカーでしょうか？）、売っているお店などお教えください。

クリスマスの日にいつも義父を招いて食事をするのですが、今年のメニューをどうしようか悩んでいます。
別にれっきとしたクリスマスメニューじゃなくても、豪勢に見える？おもてなし料理で良いんです。割と簡単に作れるもの
何かありましたら教えて下さい。ちなみに去年、おととしと魚（サーモン）を使ったので、今年は肉にしようかと
思っていますが、肉料理ってカツやから揚げくらいの普段の料理しか知りません。肉をローストしても今度はソースに
困ってしまうのです。皆さんのお知恵拝借させて下さい。

新しい食材に挑戦しようと思って購入しましたが、どう食べようか迷っています。
大根、カブに似てる、とどこかで読んだのですが、まわりのぼこぼこしてるところは、大根のように厚く皮を剥くのでしょうか？また、大根、カブ、ということは、薄くスライスして浅漬けのようにもできますか？　煮込み（豚バラや牛肉と）や、お味噌汁、を考えていますが、どうでしょうか？

和風でも、洋風でも、家ではこんな食べ方をしています！というアイデアを教えて下さい。

コーヒー好きの方にお伺いします！
最近ドリッパーを購入し、gemahlen（挽き）のコーヒーにハマっています。　昔はスターバックスのハウスブレンドが好きでよく買っていたのですが、最近はBohnen（豆）しか見当たらず、他のコーヒーを冒険中です。　こちらではJacobsをよく見かけ定番のようですが、他にも何かおすすめのコーヒーがあったらおしえてください。　少しずついろいろなものを試してみたいのですが、いっきに買うにも程がありますので・・。　
自分はブラックで飲むのであまり濃いものよりは多少マイルドな味の方が好みです。　味というより香りが好きなので香り高いもの探しています！　どこで売っているかなども教えていただけたらありがたいです。

年越しを控え、おもちのことを考えるようになりました。お店でもち米を売っているのを見て、電気もちつき機があれば、つきたてが食べられると思ったのですが、やはり日本から持ってくるなり送ってもらうなりしたものを変圧器を通して利用するしかありませんか。欧州仕様のもちつき機があるかどうか、あるとすればどこで買えるか、ご存知の方、教えていただけないでしょうか。

ドイツ語でステーキの焼き色
レア−ミディアム−ウェルダムは
どういえばよいのでしょうか？

カルシウム強化牛乳やカルシウム補強食品は売っていますか？
どこで買えますか。ご存知の方どうぞよろしくお願いします。
乳製品やお魚をあまり食べない３歳児がいます。牛乳はかろうじて飲んでいます。

過去検索もしたのですが該当するのが無かったので飲食に関するこちらへ投稿させて頂きました。
デュッセルに来てまだ２ヵ月なのですが昨日、日本から持ってきたターリーズカフェのタンブラーが
誤って割れてしまいました↓↓
さっそく今日新しいのを探しにケー付近の無印とセブンス、カウホウフへ見に行ったのですが、
取っ手が付いた銀色の物しか見つからず。（私が欲しいのは取っ手がなく柄が描いてあるような可愛いめのです。）
スタバにあるのも知っていますが、なんとなく柄が好きになれません。
どなたか可愛いタンブラーを見かけた方は　いらっしゃいませんか？？
まだ道も覚え始めたばかりなので簡単な目印も教えて頂けると有難いです。よろしくお願いします。

リンゴジャムを作ろうと思い、たしかジャム用の砂糖があったはずと
スーパーにいったところ、
1：1とか2：1とか3：1という色々な種類がありました。
これはどのような違い（何と砂糖の比率）なのかご存知でしたら
是非お教え下さい。